Separationstechnik ist ein Stofftrennverfahren. Wobei es sich schlussendlich bei den zu trennenden Komponenten handelt ist - genau wie die Verfahrensweise - sehr verschieden. Kläranlagen verfügen ebenso wie Chemielabore über die Separationstechnik, nur zum Unterschied, dass nicht nur die Technik sondern auch das Filtrieren eine völlig andere Funktionsweise hat. Unter Zuhilfenahme der stoffeigenen Eigenschaften lassen sich die Stoffgemische in ihre Einzelkomponenten aufspalten (Separationstechnik oder Stofftrennverfahren).
Die mechanische Trenntechnik bedient sich anderer Grundgesetze:
Sie nutzt die Fliehkraft.